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    食堂承包廚師推薦冬瓜湯的做法大全

    發布時間:2024-03-18 瀏覽:0

    冬瓜湯:食堂承包廚師推薦的美味佳肴

    在炎熱的夏季,一碗清爽解暑的冬瓜湯不僅能滋潤喉嚨,還能為身體帶來諸多好處。冬瓜作為一種營養豐富的食材,含有多種維生素和礦物質,尤其適合在夏天食用。今天,我們就跟隨食堂承包廚師的推薦,來一起學習冬瓜湯的幾種經典做法吧!

    一、冬瓜肉片湯

    食材:冬瓜500克,瘦肉片200克,姜片適量,鹽、胡椒粉適量。

    做法:

    冬瓜去皮、去籽,切成薄片;

    鍋中加水,放入姜片,大火燒開;

    加入冬瓜片,煮約5分鐘;

    加入瘦肉片,繼續煮5分鐘;

    調入鹽和胡椒粉,根據個人口味調整,煮沸后即可關火。

    二、冬瓜薏米湯

    食材:冬瓜500克,薏米100克,姜片適量,鹽適量。

    做法:

    薏米提前浸泡2小時;

    冬瓜去皮、去籽,切成塊;

    鍋中加水,放入薏米和姜片,大火燒開;

    加入冬瓜塊,轉小火煮約30分鐘;

    調入鹽,攪拌均勻,煮至冬瓜變軟即可。

    三、冬瓜海帶湯

    食材:冬瓜500克,海帶100克,姜片適量,鹽、香油適量。

    做法:

    海帶提前泡發,洗凈切段;

    冬瓜去皮、去籽,切成塊;

    鍋中加水,放入姜片和海帶,大火燒開;

    加入冬瓜塊,轉小火煮約20分鐘;

    調入鹽和香油,攪拌均勻,煮至冬瓜和海帶熟軟即可。

    四、冬瓜豆腐湯

    食材:冬瓜500克,嫩豆腐1塊,蔥花適量,鹽、雞精適量。

    做法:

    冬瓜去皮、去籽,切成塊;

    豆腐切塊;

    鍋中加水,放入冬瓜塊,大火燒開;

    加入豆腐塊,轉小火煮約10分鐘;

    調入鹽和雞精,撒上蔥花,煮沸后即可關火。

    冬瓜湯不僅口感清爽,而且具有利尿消腫、清熱解毒的功效,非常適合夏季食用。食堂承包廚師推薦的這幾種冬瓜湯做法簡單易學,不僅可以在家中輕松制作,也適合食堂等餐飲場所供應。大家不妨試著做一做,享受冬瓜湯帶來的美味與健康吧!


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